9月26日~27日,南京,咖门饮力学院约请曾担任CoCo都可研制总监、具有12年茶饮研制经历、8年食物制造业研制经历的林静贤教师,打造茶饮研制进阶班!
触摸茶饮工作6年多,我发现一个现象:许多研制的工作周期,往往只要1年半。
经过一年多堆集和学习,了解了茶叶、糖浆、乳制品、生果等各种质料的特性,把握了不一样的产品间的调配思路,知道了顾客的夏天爱喝哪类生果茶、冬天哪些奶茶好卖等根底商场状况,也能顺手作出一款好喝的饮品。
但许多人在一年半之后,把握了根底的研制常识,就进入了瓶颈:要么再向上提高没途径、要么爱好开端减退,就有了转行主意。
把握产品应用技术,仅仅根底,商场最需求的茶饮研制,应该是产品司理——能够从0到1主导一款新品的开发上架。详细包含:
商场调研:知道顾客要什么、同行间都在做什么,然后找到差异化的新品思路;
本钱核算、Sop树立:考虑产品的产出比,选好喝又卖得起的质料;整理新品的制造流程,要其规范化、到门店好上架;
特别对连锁品牌,跟着产品研讨开发数量多,纷繁开端以项目组的方法推动产品落地时,“产品司理”的人物变得更加重要。
一方面,商场之间的竞赛剧烈、品牌间打开价格比赛、上新比拼,对本钱结构更要把控;另一方面,门店数增多、顾客要求提高、运营精细化,让产品落地的规范也提高了。
也便是说,不管对研制个人,仍是品牌需求,新品开发现已进阶为一个系统性的专业行为,不再仅仅做配方质料,还要带项目成为“产品司理”。
基于此,9月26日~27日,南京,咖门饮力学院约请曾担任CoCo都可研制总监、具有12年茶饮研制经历、8年食物制造业研制经历的林静贤教师,打造茶饮研制进阶班!
这个过程中,有课程互动,有门店实践,要点便是讲清产品司理的人物责任,把握产品司理应具有的技术,完成研制到产品司理的人物改变。
课堂上,还将经过事例剖析的方法,对现有产品的优劣势进行产品优化、本钱结构等方面的剖析评价,提高实用性。
一个爆款的上架,要好的idea,更要本钱有优势、营运有细节、流程可操控。
而本次课程的导师,也是专业才能和系统性经历兼具——林静贤教师曾担任CoCo都可研制总监、具有12年茶饮研制经历、8年食物制造业研制经历,深谙产品司理进阶才能的打造与炼成。
企业最大的本钱,是没有经过培训的职工,而企业给职工最好的福利,便是不断提高。
9月26~27日,南京,来参加这场茶饮研制的晋级班。参看以下图文,了解课程详细安排,及报名方法——